用违禁饲料喂猪（喂泔脚饲料）

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在很多国家，食物废料是廉价的猪食来源。但是，使用食物废料是很危险的做法。

用违禁饲料喂猪是将含肉或与肉有过接触的食物残渣或食物废料喂给猪吃的行为。

澳大利亚禁止用违禁饲料喂猪，因为这种做法在国外已证明会造成严重动物疾病的爆发。

用违禁饲料喂猪构成的风险

风险来自传染病，尤其是口蹄疫和传统猪瘟等外来病毒性疾病，这些疾病实际上就是通过给猪喂可能从存在该种疾病的国家进口的受到感染或污染的肉或肉制品传播的。

想当然地认为你的食物废料中的肉或肉制品可以安全地喂猪，是不可接受的。

用违禁饲料喂猪于1967年和2001年在英国以及2000年在南非引发了毁灭性的口蹄疫爆发。这也一直是非洲猪瘟和传统猪瘟传入以前无猪瘟的国家的一个常见原因。

因此，全球许多国家立法监管或禁止用违禁饲料喂猪的做法。

澳大利亚目前没有口蹄疫。据预测，口蹄疫如在澳大利亚爆发，在十年阶段内将对国家经济造成高达500亿澳元的影响。

2001年英国口蹄疫爆发期间，为了控制和消除该疾病，数百万动物被扑杀。

鉴于相关风险，维州农业局（Agriculture Victoria）制定了一套信息，帮助教育公众和饲养者了解用食物废料喂猪的危险。这些信息大部分针对小型养猪场业主或养猪作为宠物者。

哪些食物被禁止？

肉、肉制品以及含肉餐食中的任何食物或曾接触过肉的任何食物都是违禁饲料，不得给猪喂食或作为猪饲料供应。

进口乳制品也被禁止。

不能喂猪的食物包括：

与肉一起供餐的色拉和蔬菜。
肉铺废料。
含肉的馅饼、熟食 – 包括培根、（进口）奶酪和含肉的色拉。

用违禁饲料喂猪为何危险？

食物废料可能含有会造成动物疾病的病毒，而这些病毒经常无法通过冷藏、冷冻、烹调或腌制方式灭杀。

会通过给猪喂食含有哺乳动物肉类和乳制品的食物废料而传播的疾病包括口蹄疫、非洲猪瘟、传统猪瘟、伪狂犬病、猪水泡病和传染性肠胃炎。

澳大利亚非常幸运，没有这些疾病以及其它会严重影响我们的畜牧业和牲畜贸易的外来疾病。澳大利亚有严格的检疫法律，防止从已知存在这些疾病的国家进口动物制品。

检疫机构每年没收大量非法进口的动物制品。有些非法进口的动物制品可能越过了这道防线而未被发现。

禁止用违禁饲料喂猪提供了至关重要的第二道防线，因为这能防止可能已被污染的食品接触易感染的动物。

受到口蹄疫病毒感染的猪会产生大量病毒，这种病毒会很容易传播给其它牲畜种类。2001年英国的口蹄疫爆发事件据信是因为用违禁饲料（泔脚）喂猪引发的。

用违禁饲料喂猪是澳大利亚牲畜可能接触外来病原体的最可能的方式。由于失去宝贵的国内和出口市场及消除疾病的开支，外来疾病爆发会严重影响畜牧业和澳大利亚经济。

食品企业、运输商和食物废料处置商的责任

制作和出售食物的企业（比如餐馆、酒店、快餐店、医院、学校和其它机构）处置食物废料的方式绝不能使食物废料能用于喂猪。

同样，从事食物废料搬运、运输和处置的企业处置食物废料的方式也绝不能使食物废料能用于喂猪。如果剩下的水果、蔬菜或面包曾放在装有动物制品或副产品的餐盘里，就不能用于喂猪。

养育牲畜者的责任

养育牲畜者不得用违禁饲料喂猪。这包括来自家庭或食品业的食物残渣。尽管有些人可能认为食物废料是廉价的食物来源，但这是一种危险的做法，会使畜牧业和整个经济面临风险。

养猪者还有获取养猪场识别编号（PIC）的法律义务，无论他们有多少头猪，以确保在疾病爆发时能彻底追踪所有的牲畜。

养猪者可以在上班时间内致电1800 678 779联系我们或访问网站 agriculture.vic.gov.au 免费获取养猪场识别编号。

公众的责任

外来疾病可能会通过非法进口违禁动物制品进入澳大利亚。

旅客不应把动物制品带进澳大利亚。如有疑问，应在入境地点向检疫官员申报这些物品。

对用违禁饲料喂猪行为的处罚

澳大利亚对食物废料的收集、储存、处理和处置有严格的法律。

在维多利亚州，根据《1994年牲畜疾病控制法》，因为用违禁饲料喂猪而被定罪者可处以最高19028澳元的罚款。

类似处罚也适用于向他人供应违禁猪饲料且知道该饲料是用于喂猪者。

什么食物可以喂猪？

猪可以喂食商业制作的猪粮、谷物、来自集市的蔬果废料、不含任何肉类材料（比如培根或火腿）的面包、牛羊奶、乳品或副产品（如果乳品或副产品来自根据《2000年乳品法》持有执照的工厂或乳品加工场所）。

给猪喂食曾接触过源自哺乳动物的肉或材料的蔬菜、水果或面包残渣是不可接受的。

如有疑问，不要用剩余食物喂猪。

为确保猪的健康，最好给猪提供营养均衡的食物。有些商业饲料专为满足猪的营养需求而设计。

详细阅读猪的健康和福利。

为小型养猪场主、兴趣农场主和养猪当宠物者提供的信息

不要用肉、肉制品、一些乳制品或任何曾接触过肉的食物喂猪。

为小型养猪场主和宠物猪养育者提供的违禁猪饲料信息说明书 (WORD - 232.9 KB)

为食品网点提供的信息

维州农业局为食品网点准备了信息，帮助确保他们知晓关于食物废料处置的限制规定：

为食品网点提供的违禁猪饲料信息说明书 (WORD - 185.4 KB)

负责地处置食物废料

制作和出售食物的企业（比如餐馆、面包房、酒店、快餐店、医院）有适当处置食物废料的法律责任。

向他人提供用于喂猪的违禁食物废料是违法的。相关行为会遭到高额罚款。

如果你得知可能存在用违禁饲料喂猪的行为，你必须立即停止供应食物废料（如果违禁行为属实），并向本部门举报以下行为，电话：136 186，电子邮件： FoodOutletRep@ecodev.vic.gov.au 。

环境卫生官员

维州卫生局长期与卫生和民事服务部（通过环境卫生官员）及各地方市政府携手合作，提高人们对于用违禁饲料喂猪行为的认识，尤其针对有可能向养猪场提供违禁猪饲料的持照食品场所。

环境卫生官员会在定期审查食品网点时确保食品网点不向外供应违禁猪饲料，并教育食品经营者了解与此类做法相关的风险和法律。

如需更多信息，请阅读通过环境卫生官员管理喂泔脚饲料的风险。